Food cooperative
      

Ferme Natura Liste des produits

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Ferme Natura
Ronald Blanchet

St-Polycarpe, QC

1948 Elie Auclair
St-Polycarpe, QC J0P 1X0
fermenatura@yahoo.ca
450-265-3219 (travail)
www.fermenatura.wix.com/fermenatura
Type de produit: Légumes et fines herbes certifiés biologiques par Écocert Canada

À propos de nous
À la ferme Natura, la passion de produire des légumes de façon durable pour le sol et l'environnement est très présente. La ferme est située à St-Polycarpe où plus de 95 variétés de légumes et fines herbes sont produites. Les propriétaires, Ronald et Diane produisent pour leur famille des légumes cultivés sans engrais et pesticides chimiques depuis 1993.

La majorité de la production est distribuée via des paniers de légumes : les clients s'inscrivent et paient pour recevoir des légumes frais pendant 15 semaines. Le reste de la production est écoulée par les marchés de solidarité virtuels dont celui du Marché Gourmet, les parts de récolte et les Marchés Champêtres.

Visitez notre site pour plus d'information:
www.fermenatura.wix.com/fermenatura


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Ingredients
Travailler avec la nature a bien meilleur goût.

Information aditionelle
2008 - Début de la commercialisation des légumes produits à la ferme en circuit court : paniers et marchés champêtres.
2010 - Une agronome spécialisée en culture biologique accompagne la ferme. Début de la commercialisation via le site internet marchegourmet.ca
2011 - Les produits de la Ferme Natura sont certifiés biologiques par Écocert Canada pour la première fois.
2013 - Début de collaboration avec des bénévoles.





Points important ce mois-ci
Tous les légumes dans nos produits transformés ou congelés, ainsi que nos marinades proviennent de la Ferme Natura.
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Assaisonnement, conserves et marinade: Assaisonnements

Commande ID Nom du produit [À propos du producteur] Type Prix
Les commandes sont actuellement fermées. #1622 Click to enlarge Ketchup aux tomates Ketchup aux tomates


Ketchup aux tomates fait avec un minimum de 80% des légumes de la Ferme Natura.

Cet item est confectionné 24 à 48 heures avant sa livraison, sans agents de conservation. SVP réfrigérer dès sa réception

Ingrédients : tomates épépinées, oignons, cassonnade, vinaigre de cidre, poivron doux, céleri, moutarde en poudre, gros sel, épices.

Allergène : moutarde

Contenant de 480 ml

Commander en/à contenants.
$6.00/contenant
Les commandes sont actuellement fermées. #1602 Click to enlarge Sauce chili Sauce chili


Sauce chili faite avec des légumes de la Ferme Natura.

Cet item est confectionné 24 à 48 heures avant sa livraison, sans agents de conservation. SVP réfrigérer dès sa réception

Elle est idéale pour un cocktail aux crevettes et savoureuse avec les côtes levées marinés. Pour donner plus de goût à vos plats préférés, substituez la sauce chili au ketchup. Par exemple : pain à viande, trempettes et vinaigrettes maison …

Ingrédients : tomates, vinaigre de cidre, poivron doux, sucre, oignon, gros sel, piment Jalapeno, épices.

Contenant de 480 ml

Commander en/à contenants.
$5.50/contenant
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Assaisonnement, conserves et marinade: Marinades

Commande ID Nom du produit [À propos du producteur] Type Prix
Les commandes sont actuellement fermées. #1926 Click to enlarge Concombres sucrés Concombres sucrés


Marinade qui accompagne des pièces de viande et des rôtis sans colorant ou agent de conservation artificiels.

Ingrédients : concombres bio, oignons bio, sucre, vinaigre de cidre, gros sel, eau, épices.

Allergène : moutarde

Pot de 425 ml

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$7.50/pot
Les commandes sont actuellement fermées. #1927 Click to enlarge Relish aux concombres Relish aux concombres


Relish traditionnelle pour les hot-dogs, sans colorant ou agent de conservation artificiels.

Ingrédients : concombres bio, sucre, vinaigre, poivrons bio, oignons bio, céleri bio, gros sel, eau, épices

Allergène : Moutarde

Pot de 425 ml

Commander en/à pots.
$7.00/pot
Les commandes sont actuellement fermées. #1928 Click to enlarge Relish aux zucchini Relish aux zucchini


Pour les amateur de relish plus vinaigrée et moins sucrée. Elle est parfaite pour les hamburgers et autres viandes.

Ingrédients : Courgettes bio, oignons bio, vinaigre, poivrons bio, eau, sucre, gros sel, épices.

Allergène : Moutarde

Pot 425 ml

Commander en/à pots.
$7.00/pot
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Breuvage: Jus

Commande ID Nom du produit [À propos du producteur] Type Prix
Les commandes sont actuellement fermées. #1664 Click to enlarge Jus de tomates frais Jus de tomates frais


Jus de tomates fait exclusivement à partir des tomates congelées de la Ferme Natura.

Commander du jus de tomate sans sel est possible. SVP indiquer votre demande dans la section ''Note au producteur'' de votre commande.

Ce produit est livré 24 à 48 heures après sa fabrication. Aucun agent de conservation n'a été ajouté. Prévoir sa consommation dans les jours à suivre ou prévoir le congeler pour consommation ultérieure.

Ingrédients : tomates épépinées, sel.

Contenant de 950 ml

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$3.50/contenant
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Confitures, miel et produits érable: Confitures et tartinades

Commande ID Nom du produit [À propos du producteur] Type Prix
Les commandes sont actuellement fermées. #1555 Click to enlarge Confiture fraîche de tomates jaunes Confiture fraîche de tomates jaunes


Délicieuse confiture pouvant être utilisée sur des crêpes, tartines, gâteaux renversés, avec du fromage fin ou des pâtés...

Cet item est confectionné 24 à 48 heures avant sa livraison, sans agents de conservation. SVP réfrigérer dès sa réception.

Ingrédients : tomates jaunes décongelées, sucre.

Contenant de 480 ml

Commander en/à contenants.
$5.00/contenant
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Légumes: Légumes à bulbes (oignon, ail...)

Commande ID Nom du produit [À propos du producteur] Type Prix
Les commandes sont actuellement fermées. #2155 Click to enlarge Oignons jaunes biologiques - très petits Oignons jaunes biologiques - très petits


Petits oignons de 15 à 24 grammes (,5 à ,8 once).

Sac de 454 g.

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Certifié biologique $2.50/sac
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Légumes: Légumes congelés

Commande ID Nom du produit [À propos du producteur] Type Prix
Les commandes sont actuellement fermées. #2133 Click to enlarge Maïs sucré biologique congelé Maïs sucré biologique congelé


Maïs sucré biologique provenant de la Ferme Natura qui a été congelées séparément. Vous décongelez seulement la quantité dont vous avez besoin.

Sac de 1 kg

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Certifié biologique $9.00/sac
Les commandes sont actuellement fermées. #2134 Click to enlarge Maïs sucré biologique congelé Maïs sucré biologique congelé


Maïs sucré biologique provenant de la Ferme Natura qui a été congelées séparément. Vous décongelez seulement la quantité dont vous avez besoin.

Sac de 2 kg

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Certifié biologique $17.00/sac
Les commandes sont actuellement fermées. #1524 Click to enlarge Tomates jaunes biologiques congelées en vrac Tomates jaunes biologiques congelées en vrac


Tomates jaunes biologiques congelées avec la peau. La partie dure verdâtre du fruit qui retenait le pédoncule a été retirée avant congélation. Vous pouvez décongeler seulement la quantité dont vous avez besoin.

Pour retirer la peau, il suffit de passer la tomate congelée sous l'eau froide et détacher la peau avec ses doigts ou une lame de couteau. Vous pouvez ensuite décongeler partiellement au micro-ondes et couper en morceaux grossiers. La tomate est maintenant prête à employer pour vos sauces, soupes, ketchup maison...

Pour accélérer l'épaississement des sauces, laissez les tomates pelées et entières décongeler tranquillement dans une passoire placée dans un chaudron pendant 12-24 heures. Le jus pourra être utilisé dans les soupes ou en remplacement de l'eau dans la cuisson du riz, cous-cous, boulghour... Vous obtiendrez un plat d'accompagnement aromatisé à la tomate.

La tomate jaune est très intéressante pour les confitures et les gelées.

Commander en/à livres.
Certifié biologique $2.50/livre
Les commandes sont actuellement fermées. #1523 Click to enlarge Tomates rouges biologiques congelées en vrac Tomates rouges biologiques congelées en vrac


Tomates rouges biologiques congelées avec la peau. La partie dure verdâtre du fruit qui retenait le pédoncule a été retirée avant congélation. Vous pouvez décongeler seulement la quantité dont vous avez besoin.

Pour retirer la peau, il suffit de passer la tomate congelée sous l'eau froide et détacher la peau avec ses doigts ou une lame de couteau. Vous pouvez ensuite décongeler partiellement au micro-ondes et couper en morceaux grossiers. La tomate est maintenant prête à employer pour vos sauces, soupes, ketchup maison...

Pour accélérer l'épaississement des sauces, laissez les tomates pelées et entières décongeler tranquillement dans une passoire placée dans un chaudron pendant 12-24 heures. Le jus pourra être utilisé dans les soupes ou en remplacement de l'eau dans la cuisson du riz, cous-cous, boulghour... Vous obtiendrez un plat d'accompagnement aromatisé à la tomate.

Commander en/à livres.
Certifié biologique $2.50/livre
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Légumes: légumes feuilles et pousses

Commande ID Nom du produit [À propos du producteur] Type Prix
Les commandes sont actuellement fermées. #1912 Click to enlarge Brocoli germés biologiques Brocoli germés biologiques


Les germes de brocoli sont habituellement mangés crus car ils sont très fins et leur goût est délicat. On les mets dans les salades, les sandwichs et les hors-d'oeuvres; on les ajoute au moment de servir des plats cuisinés tels soupes, les ragoûts, les omelettes, les légumes et les tacos. Garder réfrigéré et bien rincer avant de consommer. Allergène : peut contenir des traces d'arachides.

Sac de 70 g

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Certifié biologique $3.25/sac
Les commandes sont actuellement fermées. #1600 Click to enlarge Luzerne biologique Luzerne biologique


Les germes de luzerne sont habituellement mangés crus car ils sont très fins et leur goût est délicat. On les mets dans les salades, les sandwichs et les hors-d'oeuvres; on les ajoute au moment de servir des plats cuisinés tels soupes, les ragoûts, les omelettes, les légumes et les tacos.

Garder réfrigéré et bien rincer avant de consommer.

Allergène: peut contenir des traces d'arachides

Sac de 150 g

Commander en/à sacs.
Certifié biologique $2.50/sac
Les commandes sont actuellement fermées. #1592 Click to enlarge Mélange fèves croquantes biologiques Mélange fèves croquantes biologiques


Mélange de pois, pois chiches et lentilles légèrement germés.

Garder réfrigéré et bien rincer avant de consommer.

Allergène: peut contenir des traces d'arachides

Sac de 275 grammes.

Commander en/à sacs.
Certifié biologique $4.00/sac
Les commandes sont actuellement fermées. #1901 Click to enlarge Mélange oriental biologique Mélange oriental biologique


Mélange composé de fenugrec, lentilles, kamut et fèves adukis légèrement germés. Garder réfrigéré et bien rincer avant de consommer.

Allergène: peut contenir des traces d'arachides

Sac de 175 g

Commander en/à sacs.
Certifié biologique $3.00/sac
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Légumes: Légumes racines (carottes, radis)

Commande ID Nom du produit [À propos du producteur] Type Prix
Les commandes sont actuellement fermées. #2007 Click to enlarge Carottes biologiques sucrées en bâtonnets Carottes biologiques sucrées en bâtonnets


Carottes sucrées coupées en bâtonnets d'environ 5 cm de long sans agent de conservation. Ces carottes sont parfaites pour manger en crudité avec une trempette ou dans vos recettes préférées. Elles sont coupées sur demande au maximum 24 heures avant la livraison. SVP garder réfrigéré.

Sac de 300 g

Commander en/à sacs.
Certifié biologique $3.50/sac
Les commandes sont actuellement fermées. #2008 Click to enlarge Carottes biologiques sucrées en cubes Carottes biologiques sucrées en cubes


Carottes sucrées coupées en cubes d'environ 1 cm sans agent de conservation. Ces carottes sont parfaites pour utiliser dans vos recettes préférées. Elles sont coupées sur demande au maximum 24 heures avant la livraison. SVP garder réfrigéré.

Sac de 300 g

Commander en/à sacs.
Certifié biologique $3.50/sac
Les commandes sont actuellement fermées. #1842 Click to enlarge Rutabaga biologique en cubes Rutabaga biologique en cubes


Rutabaga provenant de la Ferme Natura, coupé en morceaux d'environ 1 cm cube sans agent de conservation. Il est prêt pour utiliser directement dans votre recette favorite.

Il est coupé sur demande au maximum 24 heures avant la livraison. SVP garder réfrigéré.

Sac de 300 grammes

Commander en/à sacs.
Certifié biologique $3.00/sac
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Mets préparés: Plats cuisinés

Commande ID Nom du produit [À propos du producteur] Type Prix
Les commandes sont actuellement fermées. #2135 Click to enlarge Légumes mexicains Légumes mexicains


Réchauffez ce plat d'accompagnement rapide à saveur mexicaine (cumin, chili) et servir.

Préparé avec les légumes produits uniquement à la Ferme Natura, il est livré 24 à 48 heures après sa fabrication. Aucun agent de conservation n'a été ajouté. Prévoir sa consommation dans les jours à suivre ou congeler pour consommation ultérieure.

Vous pouvez commander doux ou épicé (avec piment Jalapeno). Inscrivez votre choix (doux ou épicé) dans la section "Note au producteur" au moment de commander.

Ingrédients : tomates, maïs, poivrons, oignons, pâte tomate, sel, épices.

Contenant de 480 ml

Commander en/à plats.
$4.50/plat
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Mets préparés: Sauces

Commande ID Nom du produit [À propos du producteur] Type Prix
Les commandes sont actuellement fermées. #1593 Click to enlarge Pâte tomate fraîche Pâte tomate fraîche


Pâte tomate fraîche faite à partir des tomates de la Ferme Natura. Elle est livrée 24 à 48 heures après sa fabrication. Aucun agent de conservation n'a été ajouté.

Pour consommation dans les jours qui suivre ou prévoir à congeler pour consommation ultérieure.

Excellente pour épaissir soupes, sauces...

Ingrédients : tomates épépinées.

Contenant de 480 ml

Commander en/à contenants.
$6.00/contenant
Les commandes sont actuellement fermées. #1533 Click to enlarge Sauce spaghetti fraîche sans viande Sauce spaghetti fraîche sans viande


Sauce spaghetti fraîche faite avec un minimum de 80% des produits de la Ferme Natura. Elle est livrée 24 à 48 heures après sa fabrication. Aucun agent de conservation n'a été ajouté.

Prévoir sa consommation dans les jours à suivre ou prévoir la congeler pour consommation ultérieure.

Ajouter de la viande hachée préalablement cuite et laisser mijoter 20 minutes pour un repas de pâtes complet ou utiliser tel quel pour une sauce végétarienne.

Ingrédients : tomates, courgettes, poivrons, oignons, sauce chili maison (tomates, vinaigre de cidre, poivrons doux, sucre, oignon, gros sel, piment Jalapeno, épices), céleri, épices, sel, sucre.

Contenant de 950 ml

Commander en/à contenants.
$8.00/contenant
Les commandes sont actuellement fermées. #1534 Click to enlarge Sauce spaghetti fraîche sans viande Sauce spaghetti fraîche sans viande


Sauce spaghetti fraîche faite avec un minimum de 80% des produits de la Ferme Natura. Elle est livrée 24 à 48 heures après sa fabrication. Aucun agent de conservation n'a été ajouté.

Prévoir sa consommation dans les jours à suivre ou prévoir la congeler pour consommation ultérieure.

Ajouter de la viande hachée préalablement cuite et laisser mijoter 20 minutes pour un repas de pâtes complet ou utiliser tel quel pour une sauce végétarienne.

Ingrédients : tomates, courgettes, poivrons, oignons, sauce chili maison (tomates, vinaigre de cidre, poivrons doux, sucre, oignon, gros sel, piment Jalapeno, épices), céleri, épices, sel, sucre.

Contenant de 3,8 littres

Commander en/à contenants.
$29.00/contenant
Les commandes sont actuellement fermées. #1586 Click to enlarge Sauce tomate fraîche Sauce tomate fraîche


Sauce fraîche faite à partir des tomates de la Ferme Natura. Elle est livrée 24 à 48 heures après sa fabrication. Aucun agent de conservation n'a été ajouté.

Prévoir sa consommation dans les jours à suivre ou prévoir la congeler pour consommation ultérieure.

Excellente base pour des légumes blanchies ou cuits à la vapeur comme les haricots, les choux de Bruxelles, le brocoli...

Ingrédients : tomates, oignons, ail, sel, épices.

Contenant de 480 ml

Commander en/à contenants.
$4.00/contenant
Les commandes sont actuellement fermées. #1587 Click to enlarge Sauce tomate fraîche Sauce tomate fraîche


Sauce fraîche faite à partir des tomates de la Ferme Natura. Elle est livrée 24 à 48 heures après sa fabrication. Aucun agent de conservation n'a été ajouté.

Prévoir sa consommation dans les jours à suivre ou prévoir la congeler pour consommation ultérieure.

Excellente base pour des légumes blanchies ou cuits à la vapeur comme les haricots, les choux de Bruxelles, le brocoli...

Ingrédients : tomates, oignons, ail, sel, épices.

Contenant de 950 ml

Commander en/à contenants.
$7.00/contenant


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