Food cooperative
      

Ferme les Petites Ecores Liste des produits

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Propriétaire - Apiculteur Ferme les Petites Ecores
Eric Belanger Laflamme

Pointe-Fortune, QC

547 chemin des Outaouais
Pointe-Fortune, QC J0P 1N0
fermelpe@gmail.com
438-274-0183 (travail)
www.fermelpe.com
Type de produit: Produits de la ruche (miel) et Argousier

À propos de nous
Démarré en 2009, la Ferme les Petites Écores offre deux catégories de produits soit des produits de la ruche et ses dérivés ainsi que des produits à base d'argousier. Nous offrons également des visites agro-touristique à la ferme (saison estivale).

L'argousier, vous connaissez? Ce petit fruit peu connu est originaire de la Sibérie. Nous en cultivons plus de 1 500 arbustes à Pointe-Fortune. Premier en Montérégie à offrir des produits à base de ce fruit, nous sommes confiant que le goût ainsi que les arômes de l'argousier seront vous séduire.


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Information aditionelle
Miel
Le miel contient de bons minéraux et des vitamine B1, B2, B3 et A. Il remplace avantageusement le sucre dans vos recettes. De plus, le miel est un excellent antiseptique pour les blessures superficielles. Il est normal que le miel pur cristallise (tourne en sucre). Afin de ralentir ce processus, on garde le miel au réfrigérateur ou dans une chambre froide (3 degrés C). La cristallisation est un signe de la pureté du miel : un miel pasteurisé ne cristallisera jamais. Pour le faire redevenir liquide, on utilise un bain-marie.

Argousier
Également appelé l'ananas de Sibérie, l'argousier est un fruit qui gagne à être découvert; Il regorge de vitamine A, B, C, E, F, K, P. La concentration en vitamine C présente dans ce fruit est 30x supérieur à celle de l'orange. Il contient beaucoup d'oligo-éléments: azote, phosphore, fer, calcium et bien plus. Pour terminer, la présence d'Omega 3, 6, 7 et 9 dans ce fruit sont en font un des fruits les plus complet qui existe.




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