Food cooperative
      

Ferme Natura Liste des produits

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Ferme Natura
Ronald Blanchet

St-Polycarpe, QC

1948 Elie Auclair
St-Polycarpe, QC J0P 1X0
fermenatura@yahoo.ca
450-265-3219 (travail)
www.fermenatura.wix.com/fermenatura
Type de produit: Légumes et fines herbes certifiés biologiques par Écocert Canada

À propos de nous
À la ferme Natura, la passion de produire des légumes de façon durable pour le sol et l'environnement est très présente. La ferme est située à St-Polycarpe où plus de 95 variétés de légumes et fines herbes sont produites. Les propriétaires, Ronald et Diane produisent pour leur famille des légumes cultivés sans engrais et pesticides chimiques depuis 1993.

La majorité de la production est distribuée via des paniers de légumes : les clients s'inscrivent et paient pour recevoir des légumes frais pendant 15 semaines. Le reste de la production est écoulée par les marchés de solidarité virtuels dont celui du Marché Gourmet, les parts de récolte et les Marchés Champêtres.

Visitez notre site pour plus d'information:
www.fermenatura.wix.com/fermenatura


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Ingredients
Travailler avec la nature a bien meilleur goût.

Information aditionelle
2008 - Début de la commercialisation des légumes produits à la ferme en circuit court : paniers et marchés champêtres.
2010 - Une agronome spécialisée en culture biologique accompagne la ferme. Début de la commercialisation via le site internet marchegourmet.ca
2011 - Les produits de la Ferme Natura sont certifiés biologiques par Écocert Canada pour la première fois.
2013 - Début de collaboration avec des bénévoles.





Points important ce mois-ci
Tous les légumes dans nos produits transformés ou congelés, ainsi que nos marinades proviennent de la Ferme Natura.

Assaisonnement, conserves et marinade: Assaisonnements

ID Nom du produit Type Prix
#1622 Image du produit Ketchup aux tomates


Ketchup aux tomates fait avec un minimum de 80% des légumes de la Ferme Natura.

Cet item est confectionné 24 à 48 heures avant sa livraison, sans agents de conservation. SVP réfrigérer dès sa réception

Ingrédients : tomates épépinées, oignons, cassonnade, vinaigre de cidre, poivron doux, céleri, moutarde en poudre, gros sel, épices.

Allergène : moutarde

Contenant de 480 ml

Commande en contenants.
$6.00/contenant
#1602 Image du produit Sauce chili


Sauce chili faite avec des légumes de la Ferme Natura.

Cet item est confectionné 24 à 48 heures avant sa livraison, sans agents de conservation. SVP réfrigérer dès sa réception

Elle est idéale pour un cocktail aux crevettes et savoureuse avec les côtes levées marinés. Pour donner plus de goût à vos plats préférés, substituez la sauce chili au ketchup. Par exemple : pain à viande, trempettes et vinaigrettes maison …

Ingrédients : tomates, vinaigre de cidre, poivron doux, sucre, oignon, gros sel, piment Jalapeno, épices.

Contenant de 480 ml

Commande en contenants.
$5.50/contenant

Assaisonnement, conserves et marinade: Marinades

ID Nom du produit Type Prix
#1926 Image du produit Concombres sucrés


Marinade qui accompagne des pièces de viande et des rôtis sans colorant ou agent de conservation artificiels.

Ingrédients : concombres bio, oignons bio, sucre, vinaigre de cidre, gros sel, eau, épices.

Allergène : moutarde

Pot de 425 ml

Commande en pots.
$7.50/pot
#1927 Image du produit Relish aux concombres


Relish traditionnelle pour les hot-dogs, sans colorant ou agent de conservation artificiels.

Ingrédients : concombres bio, sucre, vinaigre, poivrons bio, oignons bio, céleri bio, gros sel, eau, épices

Allergène : Moutarde

Pot de 425 ml

Commande en pots.
$7.00/pot
#1928 Image du produit Relish aux zucchini


Pour les amateur de relish plus vinaigrée et moins sucrée. Elle est parfaite pour les hamburgers et autres viandes.

Ingrédients : Courgettes bio, oignons bio, vinaigre, poivrons bio, eau, sucre, gros sel, épices.

Allergène : Moutarde

Pot 425 ml

Commande en pots.
$7.00/pot

Breuvage: Jus

ID Nom du produit Type Prix
#1664 Image du produit Jus de tomates frais


Jus de tomates fait exclusivement à partir des tomates congelées de la Ferme Natura.

Commander du jus de tomate sans sel est possible. SVP indiquer votre demande dans la section ''Note au producteur'' de votre commande.

Ce produit est livré 24 à 48 heures après sa fabrication. Aucun agent de conservation n'a été ajouté. Prévoir sa consommation dans les jours à suivre ou prévoir le congeler pour consommation ultérieure.

Ingrédients : tomates épépinées, sel.

Contenant de 950 ml

Commande en contenants.
$3.50/contenant

Confitures, miel et produits érable: Confitures et tartinades

ID Nom du produit Type Prix
#1555 Image du produit Confiture fraîche de tomates jaunes


Délicieuse confiture pouvant être utilisée sur des crêpes, tartines, gâteaux renversés, avec du fromage fin ou des pâtés...

Cet item est confectionné 24 à 48 heures avant sa livraison, sans agents de conservation. SVP réfrigérer dès sa réception.

Ingrédients : tomates jaunes décongelées, sucre.

Contenant de 480 ml

Commande en contenants.
$5.00/contenant

Légumes: Légumes à bulbes (oignon, ail...)

ID Nom du produit Type Prix
#2155 Image du produit Oignons jaunes biologiques - très petits


Petits oignons de 15 à 24 grammes (,5 à ,8 once).

Sac de 454 g.

Commande en sacs.
Certifié biologique $2.50/sac

Légumes: Légumes congelés

ID Nom du produit Type Prix
#2133 Image du produit Maïs sucré biologique congelé


Maïs sucré biologique provenant de la Ferme Natura qui a été congelées séparément. Vous décongelez seulement la quantité dont vous avez besoin.

Sac de 1 kg

Commande en sacs.
Certifié biologique $9.00/sac
#2134 Image du produit Maïs sucré biologique congelé


Maïs sucré biologique provenant de la Ferme Natura qui a été congelées séparément. Vous décongelez seulement la quantité dont vous avez besoin.

Sac de 2 kg

Commande en sacs.
Certifié biologique $17.00/sac
#1524 Image du produit Tomates jaunes biologiques congelées en vrac


Tomates jaunes biologiques congelées avec la peau. La partie dure verdâtre du fruit qui retenait le pédoncule a été retirée avant congélation. Vous pouvez décongeler seulement la quantité dont vous avez besoin.

Pour retirer la peau, il suffit de passer la tomate congelée sous l'eau froide et détacher la peau avec ses doigts ou une lame de couteau. Vous pouvez ensuite décongeler partiellement au micro-ondes et couper en morceaux grossiers. La tomate est maintenant prête à employer pour vos sauces, soupes, ketchup maison...

Pour accélérer l'épaississement des sauces, laissez les tomates pelées et entières décongeler tranquillement dans une passoire placée dans un chaudron pendant 12-24 heures. Le jus pourra être utilisé dans les soupes ou en remplacement de l'eau dans la cuisson du riz, cous-cous, boulghour... Vous obtiendrez un plat d'accompagnement aromatisé à la tomate.

La tomate jaune est très intéressante pour les confitures et les gelées.

Commande en livres.
Certifié biologique $2.50/livre
#1523 Image du produit Tomates rouges biologiques congelées en vrac


Tomates rouges biologiques congelées avec la peau. La partie dure verdâtre du fruit qui retenait le pédoncule a été retirée avant congélation. Vous pouvez décongeler seulement la quantité dont vous avez besoin.

Pour retirer la peau, il suffit de passer la tomate congelée sous l'eau froide et détacher la peau avec ses doigts ou une lame de couteau. Vous pouvez ensuite décongeler partiellement au micro-ondes et couper en morceaux grossiers. La tomate est maintenant prête à employer pour vos sauces, soupes, ketchup maison...

Pour accélérer l'épaississement des sauces, laissez les tomates pelées et entières décongeler tranquillement dans une passoire placée dans un chaudron pendant 12-24 heures. Le jus pourra être utilisé dans les soupes ou en remplacement de l'eau dans la cuisson du riz, cous-cous, boulghour... Vous obtiendrez un plat d'accompagnement aromatisé à la tomate.

Commande en livres.
Certifié biologique $2.50/livre

Légumes: légumes feuilles et pousses

ID Nom du produit Type Prix
#1912 Image du produit Brocoli germés biologiques


Les germes de brocoli sont habituellement mangés crus car ils sont très fins et leur goût est délicat. On les mets dans les salades, les sandwichs et les hors-d'oeuvres; on les ajoute au moment de servir des plats cuisinés tels soupes, les ragoûts, les omelettes, les légumes et les tacos. Garder réfrigéré et bien rincer avant de consommer. Allergène : peut contenir des traces d'arachides.

Sac de 70 g

Commande en sacs.
Certifié biologique $3.25/sac
#1600 Image du produit Luzerne biologique


Les germes de luzerne sont habituellement mangés crus car ils sont très fins et leur goût est délicat. On les mets dans les salades, les sandwichs et les hors-d'oeuvres; on les ajoute au moment de servir des plats cuisinés tels soupes, les ragoûts, les omelettes, les légumes et les tacos.

Garder réfrigéré et bien rincer avant de consommer.

Allergène: peut contenir des traces d'arachides

Sac de 150 g

Commande en sacs.
Certifié biologique $2.50/sac
#1592 Image du produit Mélange fèves croquantes biologiques


Mélange de pois, pois chiches et lentilles légèrement germés.

Garder réfrigéré et bien rincer avant de consommer.

Allergène: peut contenir des traces d'arachides

Sac de 275 grammes.

Commande en sacs.
Certifié biologique $4.00/sac
#1901 Image du produit Mélange oriental biologique


Mélange composé de fenugrec, lentilles, kamut et fèves adukis légèrement germés. Garder réfrigéré et bien rincer avant de consommer.

Allergène: peut contenir des traces d'arachides

Sac de 175 g

Commande en sacs.
Certifié biologique $3.00/sac

Légumes: Légumes racines (carottes, radis)

ID Nom du produit Type Prix
#2007 Image du produit Carottes biologiques sucrées en bâtonnets


Carottes sucrées coupées en bâtonnets d'environ 5 cm de long sans agent de conservation. Ces carottes sont parfaites pour manger en crudité avec une trempette ou dans vos recettes préférées. Elles sont coupées sur demande au maximum 24 heures avant la livraison. SVP garder réfrigéré.

Sac de 300 g

Commande en sacs.
Certifié biologique $3.50/sac
#2008 Image du produit Carottes biologiques sucrées en cubes


Carottes sucrées coupées en cubes d'environ 1 cm sans agent de conservation. Ces carottes sont parfaites pour utiliser dans vos recettes préférées. Elles sont coupées sur demande au maximum 24 heures avant la livraison. SVP garder réfrigéré.

Sac de 300 g

Commande en sacs.
Certifié biologique $3.50/sac
#1842 Image du produit Rutabaga biologique en cubes


Rutabaga provenant de la Ferme Natura, coupé en morceaux d'environ 1 cm cube sans agent de conservation. Il est prêt pour utiliser directement dans votre recette favorite.

Il est coupé sur demande au maximum 24 heures avant la livraison. SVP garder réfrigéré.

Sac de 300 grammes

Commande en sacs.
Certifié biologique $3.00/sac

Mets préparés: Plats cuisinés

ID Nom du produit Type Prix
#2135 Image du produit Légumes mexicains


Réchauffez ce plat d'accompagnement rapide à saveur mexicaine (cumin, chili) et servir.

Préparé avec les légumes produits uniquement à la Ferme Natura, il est livré 24 à 48 heures après sa fabrication. Aucun agent de conservation n'a été ajouté. Prévoir sa consommation dans les jours à suivre ou congeler pour consommation ultérieure.

Vous pouvez commander doux ou épicé (avec piment Jalapeno). Inscrivez votre choix (doux ou épicé) dans la section "Note au producteur" au moment de commander.

Ingrédients : tomates, maïs, poivrons, oignons, pâte tomate, sel, épices.

Contenant de 480 ml

Commande en plats.
$4.50/plat

Mets préparés: Sauces

ID Nom du produit Type Prix
#1593 Image du produit Pâte tomate fraîche


Pâte tomate fraîche faite à partir des tomates de la Ferme Natura. Elle est livrée 24 à 48 heures après sa fabrication. Aucun agent de conservation n'a été ajouté.

Pour consommation dans les jours qui suivre ou prévoir à congeler pour consommation ultérieure.

Excellente pour épaissir soupes, sauces...

Ingrédients : tomates épépinées.

Contenant de 480 ml

Commande en contenants.
$6.00/contenant
#1533 Image du produit Sauce spaghetti fraîche sans viande


Sauce spaghetti fraîche faite avec un minimum de 80% des produits de la Ferme Natura. Elle est livrée 24 à 48 heures après sa fabrication. Aucun agent de conservation n'a été ajouté.

Prévoir sa consommation dans les jours à suivre ou prévoir la congeler pour consommation ultérieure.

Ajouter de la viande hachée préalablement cuite et laisser mijoter 20 minutes pour un repas de pâtes complet ou utiliser tel quel pour une sauce végétarienne.

Ingrédients : tomates, courgettes, poivrons, oignons, sauce chili maison (tomates, vinaigre de cidre, poivrons doux, sucre, oignon, gros sel, piment Jalapeno, épices), céleri, épices, sel, sucre.

Contenant de 950 ml

Commande en contenants.
$8.00/contenant
#1534 Image du produit Sauce spaghetti fraîche sans viande


Sauce spaghetti fraîche faite avec un minimum de 80% des produits de la Ferme Natura. Elle est livrée 24 à 48 heures après sa fabrication. Aucun agent de conservation n'a été ajouté.

Prévoir sa consommation dans les jours à suivre ou prévoir la congeler pour consommation ultérieure.

Ajouter de la viande hachée préalablement cuite et laisser mijoter 20 minutes pour un repas de pâtes complet ou utiliser tel quel pour une sauce végétarienne.

Ingrédients : tomates, courgettes, poivrons, oignons, sauce chili maison (tomates, vinaigre de cidre, poivrons doux, sucre, oignon, gros sel, piment Jalapeno, épices), céleri, épices, sel, sucre.

Contenant de 3,8 littres

Commande en contenants.
$29.00/contenant
#1586 Image du produit Sauce tomate fraîche


Sauce fraîche faite à partir des tomates de la Ferme Natura. Elle est livrée 24 à 48 heures après sa fabrication. Aucun agent de conservation n'a été ajouté.

Prévoir sa consommation dans les jours à suivre ou prévoir la congeler pour consommation ultérieure.

Excellente base pour des légumes blanchies ou cuits à la vapeur comme les haricots, les choux de Bruxelles, le brocoli...

Ingrédients : tomates, oignons, ail, sel, épices.

Contenant de 480 ml

Commande en contenants.
$4.00/contenant
#1587 Image du produit Sauce tomate fraîche


Sauce fraîche faite à partir des tomates de la Ferme Natura. Elle est livrée 24 à 48 heures après sa fabrication. Aucun agent de conservation n'a été ajouté.

Prévoir sa consommation dans les jours à suivre ou prévoir la congeler pour consommation ultérieure.

Excellente base pour des légumes blanchies ou cuits à la vapeur comme les haricots, les choux de Bruxelles, le brocoli...

Ingrédients : tomates, oignons, ail, sel, épices.

Contenant de 950 ml

Commande en contenants.
$7.00/contenant


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