Vinaigre baumier aux pommes RubiconSteak de filet mignonCube BourguignonSaucisse de boeuf BBQSteak de côte (Ribsteak)

Mission

Le Marché Gourmet est une coopérative de producteurs dont la mission est de rendre les produits régionaux accessibles aux résidents de Vaudreuil-Soulanges et des environs en tout temps de l'année via différents médias.

Cette vitrine a pour but de favoriser l'achat éco-responsable à proximité des lieux de production en réduisant l'impact environnemental de nos choix de consommation.

Une telle vision prend appui sur le savoir-faire des producteurs de la région en encourageant le développement local, l'esprit de communauté et en créant un lien direct entre les consommateurs et producteurs.

Les choix des modes de production et de consommation ont une influence inévitable sur notre environnement, notre santé et le tissu social ambiant. En développant des circuits courts de distribution, nous protégeons l'environnement par des achats à proximité des lieux de production et de fabrication.

Les consommateurs et les producteurs participent ainsi au développement durable de l'agriculture et des méthodes de production artisanale.


Objectifs

  1. Favoriser une production et une consommation respectueuse de l'environnement.
  2. Offrir une vitrine permanente de commercialisation des produits locaux.
  3. Encourager, soutenir et développer l'offre et la demande de produits régionaux.
  4. Contribuer au développement d'une solidarité régionale.
  5. Promouvoir le sentiment d'appartenance à la région.
  6. Rapprocher la production de la consommation.
  7. Réduire les intermédiaires en assurant des prix équitables pour tous.
  8. Soutenir des entreprises faisant la promotion de l'agriculture responsable.
  9. Créer un lien entre le consommateur et le producteur, entre l'aliment et sa provenance.